菠萝季到了,有爱吃菠萝的吗?
今天就来给大家分享一道菠萝季必备美食~菠萝咕咾肉,炸好的里脊肉外酥里嫩,再加上菠萝和糖醋汁,酸甜开胃,每一口都是好吃到爆,菠萝控的最爱,上桌分分钟秒光,一起来学学吧。。。。
食材:菠萝,里脊肉,青红辣椒,鸡蛋,淀粉。
调料:生抽,白糖,盐,白醋,番茄酱,胡椒粉。
做法如下:
1⃣:菠萝切小块,青红辣椒也切小块。里脊肉切小块,加入1小勺盐,少许胡椒粉,1勺食用油抓匀腌制10分钟,再打入一个鸡蛋,2勺淀粉再次抓匀,让里脊肉均匀粘上面糊。
2⃣:碗中加入2勺番茄酱,1勺白醋,1勺生抽,1勺糖,1勺淀粉,小半碗水搅拌成糖醋汁。
3⃣:锅中下油,油温六成热放入里脊肉,炸至金黄捞出,再复炸一次。另起锅下少许油,放入青红辣椒,翻炒一下。倒入酱汁,煮至浓稠加入里脊肉和菠萝,翻炒均匀即可出锅。
酸甜可口的菠萝咕咾肉就完成啦,答应我,真的一定一定要试试,味道真的好吃到爆的那种哦[花心]
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