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入口即化的手指饼干,无水无油零失败!

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发表于 04-24 17:56| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

郊游的季节到了,出门带点小零食,做一盒小饼干,好吃又简单,烘焙小白也会零失败哦~烤起来烤起来

材料:鸡蛋2个,细砂糖30克,低筋面粉30克,白醋数滴。

做法:

1、准备好所有食材。

2、蛋白蛋黄分离,蛋白放在无油无水盆中加几滴白醋,分3次加入25克细砂糖,打发到打蛋头出现小尖角状态。

3、蛋黄中加入10克细砂糖用电动打蛋器打到浓稠即可。

4、把三分之一蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀。

5、再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀。

6、筛入低筋面粉,翻拌到看不到干粉即可。

7、把面糊装裱花袋中,前面剪小口,挤入烤盘中。

8、把烤盘放入提前预热好的烤箱,上下火180度烤18分钟左右即可。

小贴士:

1、烤箱温度和时间根据自家的做调整哦。

2、没有白醋可以滴几滴柠檬汁,去腥有利于打发。

2#
发表于 04-30 10:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太诱人了吧

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3#
发表于 05-13 14:17| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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4#
发表于 05-13 14:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我要试一试
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发表于 05-13 15:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着不错呀
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6#
发表于 05-13 15:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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7#
发表于 05-13 16:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好有食欲
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8#
发表于 05-14 13:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
回头试试
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9#
发表于 05-15 23:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
收藏了
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10#
发表于 05-16 11:18| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
学习收藏啦
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