无比迷恋榴莲,买了一整颗取一块来做榴莲酥,甩楼下蛋糕店几条街!
准备食材
1.蛋塔皮
2.鸡蛋黄一个
3榴莲肉适量
4.黑芝麻适量
*准备食材蛋挞皮提前从冰箱取出回温
*榴莲肉取出后用勺子压几下就好了,蛋黄打散
*将榴莲肉装入蛋挞皮中,切记少点哈!不然一会捏的时候会溢出来
*将榴莲皮对折,像饺子一样,不用压太紧,烤后一样会张开,只要捏着榴莲肉没有就出来就好
*烤箱预热,烤200度10分钟后取出
*去掉蛋挞外壳,在蛋挞表层刷上蛋黄液,底层不用
*撒上黑芝麻继续放入烤箱,200度10分钟!出炉!
榴莲味道很浓,超级好吃!