我相信你们都吃过鸭掌吧,但是这样的芥末鸭掌你们吃过么没吃过的,绝对不能错过啊,吃了真的会上头,哈哈哈,超上瘾的!
材料:
鸭掌,小米辣,蒜头,香菜,姜,蚝油,酱油,粗粒芥末酱,白砂糖,盐,香叶,桂皮。花椒粒,八角。
做法:
1⃣把鸭掌的指甲剪掉,洗干净。
2⃣切蒜蓉,辣椒圈,香菜末,姜片备着。
3⃣锅里放入水跟鸭掌,再把姜片,花椒粒,八角,桂皮,香叶,一起煮到熟,捞起洗干净,放冰水里面泡着。
4⃣拿个密封盒,里面加入蚝油,酱油,粗粒芥末酱,白砂糖,盐,蒜蓉,辣椒圈,香菜搅拌均匀,最后把鸭掌放进去冰箱冷藏一晚上,方便入味就可以吃了,是不是超简单的呀!