和朋友一起出去吃米饭的时候，必点的一道菜就是麻婆豆腐，超级下饭，豆腐的软糯搭配着麻辣的口味，好吃到停不下来。但是我们在家做的时候做出来的豆腐不入味，豆腐很容易碎，做出来的不好看也不好吃，那到底怎么做出美味又好看的麻婆豆腐呢？今天宝妈给大家分享一下家常麻婆豆腐的做法，很简单哦，喜欢吃的宝妈们一起动手做起来吧。
豆腐切成小块，锅中倒入水，水开放入豆腐，焯2~3分钟，捞出备用。
(将豆腐烫一下，这样可以去除豆腥味，而且炒出来的豆腐也比较嫩)
葱、蒜、红辣椒切小段。
锅中烧油，油热下葱姜蒜辣椒爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒均匀，加一碗水，加1勺老抽。
加豆腐煮5分钟，干淀粉加水，不断搅拌， 倒入锅中勾芡，翻拌均匀就可以出锅了，这样麻辣鲜香，好吃又下饭的麻婆豆腐就做好了。(水淀粉勾芡，这样做出来的豆腐才会更加粘稠，而且这个汤汁才能更好的裹在豆腐上面，更加的入味)
