靠山吃山珍，靠海吃海味。在海边的孩子哪有不吃鱼的呢？之前鱼都是盐水煲，今天换换口味吃煎鱼哦[可爱]
煎好的鱼色泽金黄，肉质鲜嫩，配一碗白粥，真的好美味呀，这个红杉鱼没有多余的鱼刺而且肉多，非常适合小朋友吃。
很多人煎鱼一碰就碎，鱼不完整了，那是因为你少做了这一步。
所需材料：鱼 姜片 盐 油
步骤如下：
1.将买回来的鱼刮去鱼鳞，拔掉鱼鳃鱼肚，用水冲洗干净；
.把冲洗干净的鱼放篮子里沥干水分（大约2分钟就好）趁这会儿切几片姜片；
.把鱼一条一条的抹上少许盐粉，放入姜片码放好，腌制至少15分钟，这样做的目的是让它入味，一会儿煎的时候翻面也不容易散掉
2.小火热锅倒入适量的油，放入姜片爆香，把鱼一条一条放进去
3.全部放进去后约30秒翻第一条放进去的鱼看看，颜色黄了就可以翻面了，还不是很黄就再煎一会儿再翻面
4.把鱼煎至两面金黄就可以盛出锅了哦
刚出锅的煎鱼很香，而且肉也不会干干柴柴的
夹给小朋友吃很不错呢，没有鱼刺
姐姐哥哥最爱吃了[花心]
