周末去市场看到了超级新鲜的牛排骨，立马剁了一根回家，简单红烧出来，肉汁酥烂，酱汁浓郁，大块牛排骨，吃的太满足了
牛排骨600克，姜片，花椒
油，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，米醋，耗油，盐，糖
1⃣牛排骨冷水下锅焯水捞出，洗净
2⃣锅中油热下入花椒炒香，捞出
3⃣豆瓣酱炒出红油，下入牛排骨和姜片炒香，一勺料酒去腥
4⃣加入足够量的开水，炖煮一个多小时
5⃣炖煮到牛排骨酥烂，加一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺米醋调味
6⃣起锅前根据各人口味再加一勺盐➕一勺白糖收汁
出锅撒上香菜，装盘，牛排骨酥烂，肉汁鲜美，大骨头抓着啃超过瘾✌✌✌
喜欢吃辣的，可以多加豆瓣酱或者加入小米椒一起煮也可以哦‼️‼️
