甜甜圈是每个孩子都爱吃的一款甜品。还记得小的时候每次经过面包店,都会特意走进去搜寻甜甜圈。炸成金黄色热乎乎的甜甜圈,外面裹着薄薄的一层糖粉,七彩糖珠装饰着的甜甜圈让人忍不住咽口水。
琦宝贝最近也馋甜甜圈,但是外面油炸的热量太高,而且油腻,又太甜。实力宠baby的我,决定自己亲手制作美味的甜甜圈,采用减油减糖的做法,满足琦宝贝这个小馋虫,让她吃上健康美味的甜甜圈。
准备材料:
鸡蛋2个
糖粉65克
低筋面粉100克
玉米油60克
泡打粉3克
制作过程:
鸡蛋和糖粉混合,搅拌至糖粉融化。
再筛入100克低筋面粉,一定要过筛,不然很容易结坨,口感也不细腻。
用蛋抽采用一字形手法搅拌均匀。
分三次加入玉米油,搅拌均匀。完美的状态是面糊呈柔滑状,纵享丝滑!
这时候可以预热烤箱了,180℃预热10分钟甜甜圈模具上刷一层油,面糊放入7—8分满。
放入烤箱中层170℃烘烤15-20分钟。
出锅晾凉就可以淋上巧克力酱,用彩色糖针进行装饰啦!
花瓣的造型,饼干与爱心的装饰,太甜了!超级治愈有木有?
甜甜圈的“暖心”特性与生俱来。看着它,世界都更加亮堂;吃着它,那口松软令人舒心。[红心]