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陕西美食→驴蹄子面

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发表于 04-03 23:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

驴蹄子面简介:

陕西驴蹄面是陕西乾县的一种风味面食, 为

什么叫"驴蹄子"呢,据说是它形似驴蹄子,吃上

的口感筋道,有"驴"的一身倔劲儿。

[面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条][面条]

​食材:

面粉 适量

菠菜 一小把

盐 一小勺

醋 一小勺

生抽 一小勺

味极鲜 一小勺

[红心]准备工作:

先将菠菜洗净,水开煮熟,捞出放入榨汁机榨

成汁,晾凉备用

[喝彩][喝彩]做法:

1、把面粉分为2部分,一部分直接用温水和

面,另一部分加入菠菜汁和面,面团揉光后放至

盆内醒30分钟

​ 2、把面团擀成圆形,稍微擀厚点,

3、将两块面饼叠在一起,并卷起来,压扁,开

始刀切,切的时候切薄点,☞[剪子][剪子]刀功不是很

好,切的有点厚,[心碎][心碎]

4、水开,将切好的驴蹄子面下锅煮

5、拿碗,放入盐,生抽,味极鲜,醋,辣椒油,

搅匀,面煮好直接捞入碗内即可

2#
发表于 04-15 14:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我在陕西咋没听说过,只知道陕西的變變面,
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3#
发表于 04-15 14:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不过看着很好看,有时间学习做一下[可爱]
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4#
发表于 04-15 15:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着很好吃的样子
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5#
发表于 04-15 23:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好有食欲
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6#
发表于 04-16 01:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的很好。想吃啦。
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7#
发表于 04-16 14:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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8#
发表于 04-17 09:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢各种面
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9#
发表于 04-17 12:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加油
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10#
发表于 04-18 09:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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11#
发表于 04-18 10:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就好吃
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12#
发表于 04-18 13:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
没吃过也没听过。
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13#
发表于 04-19 19:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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