去饭店必点的一道家常经典小菜，自己在家也能做，超好吃，分分钟光盘，太
土豆，茄子，豆角，青红椒各一个，大蒜3瓣
油，生抽，老抽，陈醋，蚝油，白糖，玉米淀粉
1⃣土豆去皮切块，豆角，茄子，青红椒分别切差不多的块
2⃣一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺玉米淀粉➕适量清水搅拌均匀，调个碗汁
3⃣茄子裹上生粉，锅中油热，分别下入豆角，土豆，茄子炸至金黄，控油捞出
4⃣锅中留底油，下入蒜末爆香，然后倒入所有材料翻炒，倒入碗汁
5⃣翻炒收汁，最后下入青红椒翻炒一下即可出锅
画重点，多做一点，因为我做了一盘不够吃啊
生抽的量根据各人口味适当可以增加哦，或者再加一小勺盐调味也是可以的哈‼️‼️
