真的无敌好吃呀,酸辣过瘾,面条劲道,搭配酸辣口感,真的是超级好吃。
食材:面条:400克,小米辣1根,小葱1根,大蒜3瓣,熟白芝麻1勺,生抽酱油1勺半,老抽半勺,香醋1勺半,白糖半勺,辣椒油1勺
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1.小葱,小米辣切小段,大蒜切末,放入碗中
2.倒入1勺熟白芝麻,锅中油烧热,浇在上面
3.加1勺半的生抽,半勺老抽,1勺半香醋
4. 再加半勺白糖,1勺辣椒油,混合一下,水开下面条,煮熟过凉水,控干
5.面条放入调料碗中,翻拌均匀即可
tip:如果不太能吃辣的就少点辣椒油;
面条煮熟就行,煮太软口感不好,不筋道;
面条我是自己面条机做的,320克的面粉搭配80克的水