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超可爱水光肌大熊猫馒头---附详细教程

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发表于 03-23 11:14| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

女儿超级喜欢大熊猫,周末有空给她做了个大熊猫馒头,别提她有多开心了[笑脸]

水光肌的大熊猫你爱了么?

准备材料:

圆形蛋糕模具(我用的是八寸)

面粉200g,酵母2g,玉米油5g,水100g

可食用黑色,红色色粉

1.将面粉,玉米油,酵母,糖粉全混合,边搅拌边加入水,揉成一个光华有光泽的面团(我都是手揉,时间在十分钟左右)

2.将白色面团分出60g,加入竹炭粉,揉到均匀,备用

3.将白色面团分成8个22-23g做熊猫身体,8个15-16g做熊猫脑袋揉一个面团时,其他面团盖上保鲜膜或者扣个碗,以免干皮

4.模具上先铺上一层油纸,将8个23g的面团揉圆后围绕模具摆好(如图),不要太挤,发酵后会变大号,所以不用担心连不起来

5.将8个15g的面团放在每个熊猫身体上(如图)熊猫身体揉的时候相对高一点,不然头部放上去时候会被压扁一些

6.将黑色面团分出16个1g的小面团,揉圆

7.用水粘一下,放在熊猫头部,这就是熊猫耳朵喽

8.再从黑面团里分出16个3g面团,搓成长条状,中间切开,粘到熊猫头和身体连接处,同样的粘到身体最下边的两侧

9.最后一点黑色面团,搓眼睛和鼻子,嘴巴,嘴巴就搓细条,每个0.5cm就可以,眼睛搓成椭圆压一下沾点水贴头部就行(如图)

10.最后用小刷子沾点红曲粉,给可爱的熊猫刷点腮红哈哈哈

11.常温发酵好后,连模具一起放入蒸锅,中火15分钟后关火,闷3-5分钟后开盖儿

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发表于 03-23 12:50| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
太太可爱了
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发表于 03-23 13:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错不错
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发表于 03-23 13:15| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好可爱
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发表于 03-23 13:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好厉害
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发表于 03-23 13:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
做的好可爱
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发表于 03-23 13:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 03-23 14:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好看
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发表于 03-23 14:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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发表于 03-23 14:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好可爱
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发表于 03-23 14:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 03-23 14:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 03-23 15:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
这是什么锅?
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发表于 03-23 16:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好可爱哦
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