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入口即化,奶香味浓郁的半熟芝士

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发表于 03-14 17:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

红遍全网的好利来半熟芝士,听说特别的好吃。除了贵没有别的缺点。最近看到一个方子,打算自己买点材料自己做,亲测,入口即化,奶味特浓,很好吃的。以后再也不用排队买了。材料:奶油芝士100克、牛奶50克、黄油30克

、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、糖50g、鸡蛋3个。

做法:1️⃣蛋黄蛋清分离备用。牛奶加入黄油和芝士隔水融化。

2️⃣将蛋黄加入晾凉的液态牛奶黄油芝士里,搅拌均匀,筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

3️⃣蛋白分三次加入糖,打发至7分,拉起有勾即可。

打发的蛋白分三次加入蛋黄糊,搅拌均匀。模具垫上油纸,将蛋糕糊倒入模具(6寸)。轻震模具,把气泡震出。

4️⃣烤箱预热150度十分钟,烤盘加一厘米高的水。把烤盘放在烤箱中下层。先上下火150烤15分钟。再把下火调成120°烤35分钟左右。

出炉后自然冷却。放入冰箱冷却后口感更佳。

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发表于 03-14 18:21| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 03-14 18:56| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
加点盐或玉米粉口感更好
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发表于 03-14 19:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 03-14 19:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇,都做的好好
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发表于 03-14 19:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好好吃哦
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发表于 03-14 21:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
宝妈好厉害,做得蛋糕看起来就好吃
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发表于 03-14 21:49| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着就好好吃的样子,真能干
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