这三种食材做成的美食，酱香浓郁，简单快手，一顿能吃3碗饭，因为疫情的原因，最近这段时间买菜总是买卷心菜、西红柿、土豆、鸡蛋、瓜类比较好放的食材，叶类都是买一点当天吃完。这些食材不仅易存放不说，关键是做法也多，就算天天吃，也可以天天不重样的。
今天咱们就用鸡蛋、番茄、火腿肠这三种食材来做一款爆好吃的番茄火腿鸡蛋盖浇饭！ 5分钟快手餐！简简单单又一餐，浓浓的番茄汤汁裹满每一粒米饭，好吃到尖叫，全家都爱吃，酸甜开胃超美味，最主要的是做法超简单！好了，下面咱们一起来看看做法吧！
番茄火腿鸡蛋盖浇饭
所需材料：番茄2个，鸡蛋2个，火腿肠1条，蒜2瓣，米饭1人份，番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐少许，水1碗，水淀粉适量，食用油适量
制作过程：1、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，鸡蛋打散，火腿肠切片，蒜切末
2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再加入番茄翻炒至出汁，边炒边压很快就出汁了
3、加入番茄酱、蚝油、生抽、盐，翻炒均匀，加入火腿肠和1碗清水，等水开后淋入鸡蛋液和水淀粉煮1分钟即可
4、将煮好的米饭盘入碗中，再淋上番茄火腿鸡蛋浓汤，拌匀就可以吃了，超简单超好吃
一道美味的番茄火腿鸡蛋盖浇饭就做好了，酸甜开胃，超简单超好吃，你也赶紧试试吧！
