老公是北方人,他老是和我念叨想吃这个,今天刚好休息,在家仔细研究了一下,做个家常版的,老公吃了说好吃✌✌
材料:里脊肉300克,千张2张,黄瓜1根,胡萝卜1根,红辣椒一个,香菜两根,小葱两根
油,料酒一勺,生抽一勺,蛋清一个,蚝油一勺,甜面酱两勺,白糖一勺
1⃣里脊肉切丝,一勺料酒➕一勺生抽抓匀腌制20分钟
2⃣胡萝卜➕黄瓜➕红辣椒洗净切丝,千张可以用开水烫一下或者不烫也可以
3⃣千张平铺,依次码上胡萝卜丝➕黄瓜丝➕红辣椒丝➕小葱➕香菜,卷紧,切斜花刀
4⃣锅中油热,下入肉丝爆炒,一勺耗油➕两勺甜面酱➕一勺白糖,翻炒均匀
5⃣千张卷码盘子一圈,中间盛入肉丝
酱汁浓郁,肉丝滑嫩,再来一个千张卷,好吃到停不下来哦‼️‼️