色香味俱全的鸡蛋黄瓜蛋包饭,好吃得不得了~
用料:
黄瓜1根(半根用来切成黄瓜丁,半根打成黄瓜汁备用)
葱1颗(切碎备用)
火腿肠3根
鸡蛋3个
面粉适量
蒸熟的白米饭1碗
油适量
盐适量
鸡精适量
做法:
1.黄瓜、火腿肠切成丁,准备两个鸡蛋。
2.热锅倒入油,五成热的时候,鸡蛋磕入锅中,用锅铲快速搅拌炒散。
3.放入火腿肠和黄瓜丁翻炒。
4.放入米饭翻炒一会儿,加盐、鸡精、葱花翻炒均匀备用。
5.在碗里磕入一个鸡蛋加适量面粉,用黄瓜汁搅拌均匀。
6.锅中刷点油,把面糊倒入摊平。
7.完全熟后,倒入盘中,底部朝上。
8.把炒好的米饭倒入饼中,对折一下,涂上辣椒油。
美味的鸡蛋黄瓜蛋包饭就好了~
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