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腐竹焖鸭~❤️(附教程)

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发表于 02-28 12:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔~也是进补的优良食品~鸭子吃的食物多为水生物~故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经~有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用!凡体内有热的人适宜食鸭肉~体质虚弱、食欲不振、发热、水肿的人食之更为有益!民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。我们家平时喜欢用来炖汤、分享一道腐竹焖鸭的做法~加入腐竹焖、放了点辣椒、微微的辣、特别下饭哦!喜欢的可以诚一试哈!

材料:鸭子、料酒、水、姜、香菜、葱花、韭菜、腐竹、干辣椒、八角、香叶、食用油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。

步骤:

一、首先将鸭肉冼干净、用清水浸泡片刻、然后凃水下锅加入鸭肉、加入适量的料酒、煮出血沫、然后再清冼干净、沥干水分备用。

二、姜、香菜、葱花、韭菜、干辣椒准备备用、腐竹用热水浸泡一会儿、然后切段备用。

三、锅中油烧热、加入姜、干辣椒、八角、香叶、爆香、再加入鸭肉、一起炒一会儿。

四、再加入腐竹、加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、调色调味、加入适量的清水、焖煮至水干、收汁、加入香菜、葱花、韭菜、翻炒均匀即可出锅。

(回复中继续附详细步骤图)

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发表于 02-28 12:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 02-28 12:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
沥干水分
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4#
发表于 02-28 12:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
姜、香菜、葱花、韭菜、干辣椒准备备用、
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5#
发表于 02-28 12:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
然后切段备用
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6#
发表于 02-28 12:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
再加入腐竹、
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7#
发表于 02-28 12:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
食欲[花心]
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发表于 02-28 12:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃
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9#
发表于 02-28 12:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
韭菜鸡蛋
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发表于 02-28 12:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
❤️
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11#
发表于 02-28 13:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
冻鸭还是新鲜的鸭子啊
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12#
发表于 02-28 14:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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13#
发表于 02-28 14:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
丰盛
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发表于 02-28 15:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着流口水了
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15#
发表于 02-28 15:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了
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