宅家嘴馋，自制街边小吃，简单又美味，比麻辣烫好吃，秒条路边摊，家有小孩的大人都知道，孩子对路边摊的食物特别的钟爱，尤其对最近才流行起来的麻辣拌，爱的不要不要的，一个孩子能吃一大碗的麻辣拌。外面卖的麻辣拌虽说是好吃，但都是一些很普通的食材，而且量还比较少，价格却不便宜。
今天小编就教大家自己在家做麻辣拌，一样的美味好吃，孩子再也不用吃路边摊了。其实想吃麻辣拌的时候不用去外面，自己在家也可以轻松做香辣过瘾的麻辣拌，麻辣拌的做法其实很简单，只要学会料汁的调配便可，家里有什么食材都可以尝试着往里面放，自由度很高。食材丰富做法简单成本还低，比买的划算多了。好了，话不多说，下面咱们一起来看看做法吧！
自制麻辣拌
所需材料：金针菇50克，土豆1个，蟹排2个，蟹柳2个，贡丸2个，其它海鲜丸子适量，红薯粉1人份
酱汁：蒜末2勺，葱花1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，热油适量，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，芝麻酱2勺，白糖半勺，盐2克
制作过程：1、将所有的食材都洗净，土豆去皮切成片，金针菇去根部洗净，蒜切末，葱切葱花，红薯粉洗净切段，红薯粉提前泡发
2、准备一个大碗：加入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，先将酱料激发出香味
3、再加入生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、白糖、盐搅拌均匀，拌酱就做好了
4、锅中烧开水，先放入丸子，蟹排、蟹柳、红薯等等，等快煮熟了再放入土豆、金针菇，煮好捞出放入调好的拌酱中拌一拌就可以开吃了
一道美味的自制麻辣拌就做好了，简单又美味，秒条路边摊，你也赶紧试试吧！
