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做饅頭 怎麼做不到 人家賣的那麼細膩呢

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发表于 02-26 00:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

但姐姐還是比較給面子的 都吃了三個 還說好吃 明天跟麻麻一起做 請教 如題

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发表于 02-26 00:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
面起好了,蒸时好多揉几次越揉馒头越光层次越多
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发表于 02-26 00:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
面发好了要多揉会,时间长一点馒头好吃,馒头胚做好了要醒一会再上锅蒸,凉水上锅
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发表于 02-26 00:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
冷水吧
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发表于 02-26 00:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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发表于 02-26 00:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
主要还是发面和揉面
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发表于 02-26 01:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
只要孩子爱吃就可以了
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发表于 02-26 01:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
揉的时间短,我蒸的也是表面不光滑
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发表于 02-26 02:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
要多揉,整形了再醒发一次
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发表于 02-26 02:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也不会,今天我妈做了好多给我送来的
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发表于 02-26 02:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
多揉几次
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发表于 02-26 02:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也是一样,所以不折腾
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发表于 02-26 04:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
把酵母粉放在温水里,再用水和面,你这个看着像酵母粉放多了(多了就会开口),而且面也没有柔好,弄好以后还要盖上包袱再醒一会儿,要冷水上锅蒸,一般是小火30分钟就可以了,锅里水不易放多
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发表于 02-26 05:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我上次做的也是开口了,做的南瓜馒头味道还不错
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发表于 02-26 11:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
味道喝可以 就是吃起來面粗
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