第一次做~亲自去骨、自制酸辣无骨鸡爪~极致的入口体验~之前吃过外卖的、现在非常时期、还是自己亲手动手吧、哈哈、去骨这一步骤真的、点燃了自己不想下厨的心太难了、只有耐心等待才有完美结局、哈哈哈……吃的时候不要吐骨头、真的爽爆了!热爱生活热爱美食总能温暖治愈人们的内心和胃~喜欢吃鸡爪的你可以学习起来!❤️
材料:鸡爪、水、料酒、胡萝卜、姜丝、泡椒、酸辣椒、小米椒、蒜、香菜、陈醋、香油、鸡粉、生抽、辣椒油、白糖、冰水。
步骤:
一、首先将鸡爪冼干净、剪掉指甲、然后凉水下锅、加入鸡爪加入少许料酒、中火烧开煮几分钟、捞出。
二、提前准备好一锅冰水、放入鸡爪、泡上20分钟左右、然后去骨、用剪刀剪开、再取出骨头。
三、鸡爪全部去除骨头后、加入准备好的所有配料、再加入陈醋、香油、鸡粉、生抽、辣椒油、白糖、再加入少许食用水、用筷子搅拌均匀。
四、盖上保鲜膜、腌制两小时左右、两小时后、取出装盘、完成✅。非常入味哦
(回复中继续附详细步骤图)