去年闺蜜自己做的梅子酱～送了我两瓶、一直放在冰箱里、一直忘记吃了、整理冰箱才发现、果断买了排骨来炖、色香味俱全、颜色好看、有食欲、特别下饭、开胃消食、宝宝们也特别喜欢吃、一盘直接被抢光、喜欢吃酸甜口味的可以试一试哈！没有梅子可用话梅蜜饯代替哦。
材料：排骨、水、料酒、姜、蒜、冰糖、食用油、梅子、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、薄荷叶。
步骤：
一、首先将排骨清洗一下、然后凉水下锅、加入少许料酒、煮出血泡、再用清水冲洗干净、沥干水分备用。
二、锅中放入适量食用油、放入姜蒜小火炒香、加入少许冰糖碎、再加入排骨、炒出糖色、加入几颗梅子。
三、再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀、加入适量清水、小到中火慢慢炖至汤汁浓稠、大火收汁、再装盘、撒上白芝麻、薄荷叶装饰、完成✅。
（回复中继续附详细步骤图）
