甜甜糯糯的糯米果,简单快手,我是拿来当早餐的,用油煎一煎,外表酥脆内心甜糯,它比油炸的更健康些,吃着也不会有很强的油腻感。也可以根据自己的爱好加些豆沙或者红糖之类的,都非常好吃。
食材:
糯米粉,水、白糖、面包糠
1⃣️糯米粉中加入白糖,稍稍搅拌一下,在糯米粉中加入适量水,用筷子搅拌一下,再揉成糯米面团(湿度为不粘手即可),放在密封的环境中,醒发一会
2⃣️取出醒发面团,再揉几下,然后分成均匀的等分,揉搓均匀;
面包糠倒入碗中,将糯米小剂子扔入碗中,转动碗,使糯米小团子的表面裹上面包糠,取出,用掌心按压一下
3⃣️锅中热油,将糯米小剂子放在热油上,小火煎至两面金黄,糯米果子也会慢慢膨胀起来,这时候就可以盛出锅啦