玛格丽特小饼干是一款爱的饼干，我做来给娃当零食，这款饼干材料并不复杂，做起来也很简单方便，非常适合新手操作
材料:
黄油 50g，低筋粉 50g，玉米淀粉 50g，熟蛋黄 1个，糖粉 20g，盐 0.5g
步骤:
1、软化好的黄油低速打散，加入糖粉
2、先低速打至糖粉被吸收再中速打发至黄油颜色变浅，体积膨胀一倍，呈羽毛状
3、熟蛋黄碾碎过筛到黄油中，用刮刀拌匀
4、低筋粉和玉米淀粉、盐过筛到混合好的黄油中，先用刮刀压拌均匀，再用手揉成团
揉好的面团不湿润，稍微偏干，但能成团不裂开
5、面团放进保鲜袋里冷藏一个小时，这样按的时候会有漂亮的裂口
6、面团分成8g左右的小面团，揉圆，放进烤盘中，用大拇指在中间按下去，漂亮的裂口就出来了
7、烤箱提前预热 ，170度15分钟左右，边缘颜色有点焦黄即可
烤好的饼干酥到掉渣，冷却后稍微一捻即碎，非常好吃。
小贴士：
每个人烤箱温度都会有少许不同，所以根据自己烤箱调整烘烤时间和温度。我的这款烤箱，温度稍微偏高，温度和时间仅供参考。
