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【超简单】干炸蘑菇吃起来

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发表于 02-17 13:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

我非常喜欢吃的一道菜——干炸蘑菇,酥脆可口,可以单吃,也可以和西红柿炒鸡蛋一起吃,干炸蘑菇沾着西红柿炒鸡蛋的汤吃更美味哦~

现在和大家分享一下干炸蘑菇的做法!

用料

蘑菇适量

鸡蛋适量

淀粉适量

面粉适量

葱姜蒜适量(喜欢吃就多放些,不喜欢吃可以不放)

调味料适量

做法

1.平菇去根洗净,撕成小片。

2.水开后放入蘑菇焯水一分钟,捞出过凉水。

⒊用水攥干水分备用

⒋加入两个鸡蛋,少许盐,十三香、鸡精、葱花,一平勺淀粉,两平勺面粉(淀粉和面粉的比例为1:2)。

⒌搅拌均匀使蘑菇裹上一层厚浆。

⒍锅内倒油,五成热的时候开始下入蘑菇油炸。

⒎第一次先炸定型后捞出,然后把油烧的更热,把蘑菇倒进去复炸,炸至金黄色的时候捞出控油。

家里有椒盐和辣椒粉的可以撒上一层,拌匀了吃哦~

2#
发表于 02-17 13:57| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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3#
发表于 02-17 14:32| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
学起来
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