论坛首页 同龄圈 育儿你造吗 好好ci 流行时尚 女人心情 败家妈妈 孕期话题 准备怀孕 幸福母乳站 幼儿护理
查看:2k|回复:10

香酥小油条(附教程)

回帖 发帖
发表于 02-16 18:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

最近又学做美食了~油条。以前都是去早市买回来了,现在只有自己动手了,健康卫生,还蛮有成就感的,一起来学习下哈。

食材

面粉300g,盐3g,酵母粉 3g,鸡蛋一个,牛奶150g(或奶粉+水),食用油适量

工具

擀面杖,切刀

步骤如下

1,准备好面粉约300g,分别放入盐,酵母粉,鸡蛋,用筷子简单搅拌下,再根据搅拌情况放入约150g纯牛奶(或者奶粉+水),慢慢的揉匀,致食材完全融合在一起,揉成面团,盆上盖上保鲜膜,待发酵。

2,待发酵后取出,简单揉面即可,摆好形,用擀面杖擀成薄片,用刀切成2-3厘米的宽度

3,如果不喜欢太长,中间可以再来一刀,然后两段落在一起。用筷子在心间压下,两端捏实即可。都完成了,用保鲜膜罩住再发酵一会。

4,根据自家锅的情况,准备适量的油。油开后调至小火,将准备好的食材逐一放入锅中,炸一面后翻面,炸到两面金黄为止,取出来就可以了。

这样小油条就完成了,在配一道汤就可以开饭了,外酥里嫩,哈哈。我觉得油炸之前在多发酵一会,会更加蓬松的,分享给你们,一起来学习下吧。

【完】

2#
发表于 02-16 18:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我觉得还有点像炸麻花[可爱][可爱][可爱],哈哈
回复本楼 回复本帖
3#
发表于 02-16 19:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
果断收藏了
回复本楼 回复本帖
4#
发表于 02-16 21:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
必须赞赞赞赞赞
回复本楼 回复本帖
5#
发表于 02-16 21:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
回复本楼 回复本帖
6#
发表于 02-16 22:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
[激动][激动]果然也是不空心的
回复本楼 回复本帖
7#
发表于 02-17 00:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
回复本楼 回复本帖
8#
发表于 02-17 00:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着就想吃了
回复本楼 回复本帖
9#
发表于 02-17 03:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
棒棒哒支持
回复本楼 回复本帖
10#
发表于 02-17 11:48| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哈哈,全民都在炸油条
回复本楼 回复本帖
11#
发表于 02-17 20:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
回复本楼 回复本帖
社区导航
同龄宝宝