用料
红萝卜 1根
糯米粉 50克
澄粉 50克(若是没有可不加)
燕麦粉 50克(若是没有可以换成大米粉)
豆沙馅 适量
蜂蜜 适量
做法
⒈红萝卜打碎成泥,加蜂蜜拌匀
⒉糯米粉、澄粉和燕麦粉放入。
⒊揉成面团,可适量加水或牛奶。
⒋豆沙馅做成相同大小球状,面团也做成相同大小面,剂,包豆沙馅,模具刷油。
⒌把包好的月饼模子团成光滑的圆球,放入模具里压平,然后在案板磕下扣出来。
⒍做好的月饼放在撒着面粉的案板上,避免粘连。
⒎冷水装锅蒸二十分钟关火,再闷三分钟掀盖子。
简单的红萝卜豆沙月饼就做好了,香甜可口,好吃不上火。