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网红猫耳朵做起来~付做法

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发表于 02-09 17:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

非常时期不能出门在家辅助长肉肉呀!

零食也要自己做,最近非常火的猫耳朵过来了解一下!

做法:面粉300克分成两份,红糖白糖各适量。

把红糖,白糖用少许的热水化开,一定要少,不够的话和面的时候可以加凉水。

将白糖水倒入150克的面粉中,用筷子搅成面絮,然后下手揉成光滑的面团。红糖水一样活成面团。衡中盖上盖子,醒面半小时。

先将白色面团擀成一个大薄饼,厚度大概是一毛的硬币差不多,然后再将红糖面团擀成和白面团一样大小的面饼,两个摞在一起。

从边缘慢慢的卷起来,便处用小刷子刷一些凉水,让它们粘在一起。然后用手搓一搓,可以的话还可以搓的稍长一些。

用保鲜膜包好放冰箱冷冻一个小时。一小时后拿出来切成薄片。一次性切完切大概十来片就一定要让它们分开,不然化冻了会粘在一起。

全部切好后晾在一边。锅里加油烧至三四成热,将切好薄片的猫耳朵慢慢的放入油中。不要一次性放完,看你锅的大小和油的量来放一次性不要炸的太多。全程用中小火炸至白色面团有微黄即可!控干油分装盘,凉凉后非常的酥脆!

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发表于 02-09 17:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
切片
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发表于 02-09 18:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
挺好
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4#
发表于 02-09 19:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我昨天也做了,喜欢吃
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发表于 02-09 20:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错,改天试试
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发表于 02-09 21:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真不错
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7#
发表于 02-09 22:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
近段火了凉皮又火了猫耳朵,我们做了两次了[呲牙]
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8#
发表于 02-09 23:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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发表于 02-09 23:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏
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发表于 02-10 00:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
想吃,但吃不了上火的东西
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发表于 02-10 14:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的好漂亮颜色也很好看
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发表于 02-11 16:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
改天试试
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发表于 02-11 16:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我超喜欢吃这个,可惜哺乳期不敢吃
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14#
发表于 02-11 16:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好厉害宝妈
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15#
发表于 02-11 16:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害。
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