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色香味俱全的家常版鱼香肉丝

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发表于 01-27 17:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

焖米饭的时候做这个家常版鱼香肉丝一定要多焖两碗饭哦,否则真的不够吃。​

做法非常的简单,零失败要赶紧学起来。

做这道菜的灵魂就是这款郫县豆瓣酱,我家经常用一个牌子的,色泽鲜红,做出来的菜非常的有食欲,口感超棒。

准备:

猪里脊肉,胡萝卜,蒜苔,木耳,青椒,葱姜,郫县豆瓣酱,生抽,蚝油,白糖,淀粉,温水即可。​

做法:

1.猪里脊肉切成丝儿,最好纯手工切,炒出来的才好吃。​

胡萝卜,蒜苔,木耳,青椒分别都切丝。​

2.热锅凉油放入切好的肉丝儿炒至变色。

3.然后放入葱姜编出香味儿,去除肉的腥味。

4.然后放一大勺郫县豆瓣酱,可以看到很多红油就会被炒出来。

5.然后放入胡萝卜丝,胡萝卜丝多炒会儿,这样能炒出胡萝卜素。

6.接下来再放入蒜薹,木耳和青椒丝即可。

7. 最后倒入提前调制好的鱼香汁出锅。

鱼香汁做法:

2勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,1勺白糖,加入温水,搅拌均匀即可。(不用额外加盐,因为郫县豆瓣酱本身有盐味儿。)

准备工作因为是纯手工切,确实需要一段时间,但是炒起来很方便。每次看到孩子们吃的都光盘很高兴。

微辣咸鲜的口感,百吃不厌!!!

关注幸福的孩她娘儿,每天更新家常美食,一学就会哦~

愿我们都能成为幸福的孩她娘儿……

2#
发表于 01-27 17:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
就是这个牌子的,不是广告,因为我用了两三年了,觉得真心不错,所以才推荐给大家。我都是从天猫超市买的,第一天买,第二天给送到家。
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3#
发表于 01-27 18:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看了半天没有鱼是吗?[激动][激动][激动]
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4#
发表于 01-27 18:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏了,等病毒过去,买来试试
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5#
发表于 01-27 20:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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6#
发表于 01-27 22:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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7#
发表于 01-27 22:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
特别好的下饭菜
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8#
发表于 01-27 22:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
棒棒哒
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9#
发表于 01-27 22:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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10#
发表于 01-27 23:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着有食欲
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11#
发表于 01-28 09:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇!看着挺好吃的
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12#
发表于 01-28 12:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看的好饿,起床[呲牙][呲牙]
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13#
发表于 01-28 13:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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14#
发表于 01-28 13:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好想吃呢!
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15#
发表于 01-28 13:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错
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