学会这道面点，年年有余、红红火火过大年，金鱼蒸饺[微笑R]，过年时宴请亲友聚会时端上这一盘，保证让你倍儿有面儿
材料：
面粉200克，红曲粉10克，温水100克，肉馅150克
制作：
1️⃣首先制作肉馅儿，猪肉剁碎，大葱剁碎，莲藕削皮剁碎，所有的材料放入碗中，放入蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，十三香粉1勺，香油2勺，少许盐调味，顺时针搅拌均匀。
2️⃣面粉和红曲粉里倒入温水揉至面团光滑，将面团搓成长条，分成大小均匀的小面团，擀成圆形薄片，包入肉馅，制作成金鱼的造型（具体做法看图解）。
3️⃣将包好的金鱼饺子码放整齐放入蒸锅，大火烧开后放入蒸18分钟即可。
