今天分享一道超好吃的的酸辣腌酸萝卜,简单三步搞定,每次腌上一大碗都不够吃,爽脆开胃,减脂解腻,吃起来超过瘾,年夜饭来个这样的小配菜,简直太爽了!
食材:
白萝卜1根,蒜头20克,生姜1块,小米辣5个,盐1勺,白醋3勺,生抽5勺,白糖1勺,凉开水半碗
步骤:
1⃣处理食材:萝卜清洗干净,不去皮切成薄片,放入碗中加一勺盐拌匀,腌制20分钟后倒掉多余的水分。姜切丝,大蒜切片,小米辣切断。
2⃣调酱汁:白醋3勺➕生抽5勺➕白糖1勺➕凉白开半碗搅拌均匀。
3⃣腌制:白萝卜放入大碗中,加入姜蒜小米辣,倒入酱汁拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏4小时以上,就可以吃啦。
简单3⃣步轻松搞定,味道超赞,酸辣开胃超好吃,年夜饭赶紧备起来呀,现在准备刚刚好!
小贴士
1.不要去皮!不去皮口感更爽脆。
2.装萝卜皮的容器一定要干净无油无生水。