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不可多得的野味——爆炒沙落菇[附教程]

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发表于 01-15 00:53| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

地木耳又名地皮菜,雷公菌,反正很多叫法,我们这里叫法就是沙落菇。意思是落雨的时候在石头上沙石里才有的菌类。

超级难洗是真的,很多青苔在捡的时候一块带来了,先摘选一次,再去井水清洗,去掉杂质,拿回家焯水,再挑杂质和青苔,然后去井水再清洗。洗干净后才能炒。

不过这个味道还真是很好,怎么个好法呢?说不上来就是很鲜,很好吃[媚眼][媚眼][媚眼]

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发表于 01-15 00:55| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
这是洗干净后的沙落菇
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发表于 01-15 00:56| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

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发表于 01-15 00:57| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
刷锅,放油,油热以后
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发表于 01-15 00:57| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇,看着好有食欲,拌饭吃我可以来俩碗
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发表于 01-15 00:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
酸辣椒下锅爆炒。
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发表于 01-15 01:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
放一点盐。
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发表于 01-15 01:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
很多年没吃过,小时候经常跟同学一起去弄,一早上才弄一点
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发表于 01-15 01:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
这是原图
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发表于 01-15 01:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好了,今天就到这里吧,咱们下期见。新年快到了,提前祝大家新年快乐,合家幸福。
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发表于 01-15 01:13| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
感觉你做的菜看起来好有食欲
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发表于 01-15 01:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
喜欢[花心][花心][花心]
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发表于 01-15 01:32| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
深夜的我看得直咽口水[激动]
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发表于 01-15 01:46| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我这地衣皮炒鸡蛋
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发表于 01-15 01:48| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看得好饿啊[鬼脸]
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