宫保鸡丁食材常见,简单易做,口感舒适,老少皆宜,很受欢迎的一道家常菜!
我们家丁先森每年过年都会点名要吃这道菜,由于爱吃,这也是他唯一能够做出来的一道菜,味道还是很赞的!
普通家庭的年夜饭就是这么简简单单,每个人喜欢的菜做两道,大家都喜欢的菜做几道,就满满一桌子啦!看着春晚,吃着饭,我想这就是大多数家庭的春节写照吧!
具体做法欢迎围观
所需食材:
鸡胸肉 1/2块
胡萝卜 1小根
黄瓜 1/2根
花生 适量
干辣椒 2个
葱姜蒜适量
具体做法:
1⃣准备好所需食材,鸡胸肉洗净切成小块用料酒,胡椒粉,玉米淀粉腌制一下;
2⃣胡萝卜黄瓜切丁,花生倒入锅内不加油干煸一下,去皮;
3⃣锅内倒入葱姜蒜和一勺豆瓣酱翻炒,炒出红油倒入鸡肉翻炒2分钟;
4⃣倒入胡萝卜和黄瓜翻炒一会,加入一勺生抽,半勺盐,一勺白糖调味;
5⃣倒入水淀粉中小火收汁即可!
小贴士:
腌制肌肉时加点玉米淀粉,炒出来的肉更嫩滑!