泡菜和年糕那是绝配呀!炒在一起真的无法抗拒的美味,超级简单几步就会。零失败哦!
【泡菜炒年糕】
食材:
年糕、泡菜、糖、生抽、蚝油、油。
步骤
1⃣️准备食材,年糕和葱花切片;
2⃣️起锅热油放入泡菜炒;
3⃣️放入切片的年糕一起翻炒;
4⃣️加入适量的清水炒制年糕变软,要不停的翻炒,避免年糕粘锅;
6⃣️加入适量蚝油;
7⃣️炒匀后,根据自己的口感添加少许的糖,撒上葱花即可出锅。
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小窍门:
1⃣️炒年糕容易粘锅,需要不停的翻炒,年糕非常容易变软,变软超透即可起锅;
2⃣️若用的年糕很硬,需要先蒸一下年糕,再炒菜。
3⃣️泡菜炒年糕可以加各种喜欢的口味:辣酱、甜酱等。