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做包子太难了……

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16#
发表于 01-11 12:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我都是直接一小袋酵母，
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17#
发表于 01-11 12:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
估计包子是硬的[激动]
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18#
发表于 01-11 12:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
太丑了
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19#
发表于 01-11 12:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不难，我也没人教，第一次包的时候就可以跟街上卖的比了，其实就跟包饺子一样的
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20#
发表于 01-11 13:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
多做几次就好了
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21#
发表于 01-11 13:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也不会弄[激动]
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发表于 01-11 13:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
面发过头了
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23#
发表于 01-11 13:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
面没发吧。酵母得用温水化开。家里有暖气吗？没有暖气揉完面放温水锅里也行。 第一次嘛勇气可嘉，以后越来越好的
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24#
发表于 01-11 13:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错，慢慢就越好了
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25#
发表于 01-11 13:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也不会，你那么厉害
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发表于 01-11 13:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
确实不好弄，我也弄过几次都是没发好面。
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27#
发表于 01-11 13:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

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发表于 01-11 13:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃就行
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29#
发表于 01-11 13:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
一斤面粉，260克温水加入白糖，酵母化开，静置五分钟，倒入面粉揉成光滑的面团，盖上湿毛巾过保鲜膜发酵，发酵好是蜂窝状的，再揉成光滑的面团，分成小剂子就可以包了，包好醒半个小时到一个小时就可以蒸了，天气太冷可以隔温水发酵，水不能太热，太热会把酵母烫死，就发酵不了了
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30#
发表于 01-11 13:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我教你
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