今天分享一道清香细嫩，鲜美可口，超级好吃的珍珠藕丸，圆圆的糯米丸子，寓意吉祥，不管是逢年过年还是平时，都是我家非常受欢迎的一道家常菜，每次蒸一盘都不够吃，超简单分享给大家～
食材
猪肉500g，莲藕1根，糯米80g，姜1块，蒜8粒，葱2根，枸杞10粒，鸡蛋1个。
做法：
1.准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚，莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。
2.猪肉末放入大盆中，加入两勺玉米淀粉，蒜末，葱末，打入一个鸡蛋。
3.加入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺白胡椒粉，1勺香油。
4.加入莲藕泥拌匀，将藕泥搓成丸子，然后在糯米上打个滚，使其沾满米粒。
5.电蒸锅的水箱中加满水，将丸子放入蒸锅，每一个丸子上插一粒枸杞，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦，鲜美可口，非常好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧～
温馨提示：
选藕选择颜色微黄，外形爆满，表皮平滑，没有明显外伤的。
