有多少爱吃的小伙伴，我淘宝买过一次，但运输过程中，都变成一团，虽然味道好，但看着没什么食欲了，这次我直接自己做了，用了5块豆腐，哎，感觉可以吃好久好久呢。主料：老豆腐，配料有：菌粉，辣椒粉 五香粉 花椒粉高度白酒(最好选用高粱酒，这样不容易苦)盐 。
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把发酵好的豆腐，一个个分离开，放在干净的碗里。
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把每块腐乳依次沾上高度白酒，一是杀菌，二是增香。
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然后把辣椒粉 花椒粉，五香粉，盐，混合在一起，搅拌均匀。
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接着就把豆腐从酒里捞出来，放在辣椒粉里，均匀地裹上辣椒调料，
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最后一步放在无油的罐子里码好，放到阴凉处20以上，最好放冰箱冷藏，吃一年都不会坏。
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调料的比例我都是大约的，盐放少了不入味，放多了太咸
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