今天分享一款用杯子做的古早蛋糕，非常适合小盆友们去野餐或跟小伙伴们分享，味道倍棒，吃完还忍不住舔手指，完胜一切的戚风蛋糕和海绵蛋糕，软软的、入口即化，烘培小白轻松驾驭㊙️
材料：8杯的用量
低筋粉：60克
玉米油： 50ml
有机牛奶： 50ml
鸡蛋： 4只
白糖： 35克
柠檬汁几滴
做法：❄️
1:玉米油倒入冷锅开小火加热至起小泡泡，大概80度左右
2:倒入过筛好的低粉拌匀，拌匀后加入牛奶，牛奶加入后面糊会很稠
3:蛋黄加入搅拌好的牛奶面糊里拌匀，这样蛋黄糊就做好了
4:蛋白分3次加糖打发至湿性泡，提起有大弯钩，这样的状态即可
5:取3分之一蛋白霜加入到蛋黄糊里搅拌均匀
6:再倒回蛋白霜里搅拌均匀
7:面糊倒入杯子里，用牙签在面上划一下，去掉泡泡
8:放入烤箱100度60分钟，然后130度5分钟上色，烤好后在烤箱焖10分钟再拿出来，这样烤出来的蛋糕不会回缩，松松软软特别好吃
小爱心：因为是做给小盆友吃的，所以我选择这款牛奶是进口有机奶，奶香味特别浓郁，孩子特别喜欢吃，这款牛奶含有优质的蛋白，所以我经常会做来给孩子做早餐！
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