天冷总是发酵的比较慢一些，揉好面团就得去接小朋友了，回来烧好晚饭，面团一发才完成，等待二发已经是睡觉的时间，所以差不多发酵了一晚上，第二天起床才开的烤箱，虽然发酵时间有点长，但出来的成品面包也是挺软的呢。
食材：高筋面粉220g，水145g，糖40g，酵母4g，盐3g，黄油15g
1⃣️食材中除了盐和黄油，混合所有食材，搅拌成絮状，再揉成面团
2⃣️加入盐和黄油，揉到完全融合，再揉到扩展（这个状态的面团一点也不粘手）能拉薄膜最好
3⃣️ 室温发酵到2倍大
4⃣️排气，分割成12份，搓圆
5⃣️放入垫油纸的烤盘上，发酵至两倍大小（个位数的温度，我放了一晚上）
6⃣️ 烤箱200度预热5分钟，放入面包，转175度，烤15分钟
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烘烤之前表面刷蛋液或者刷一层油会更好看喔；
烘烤的温度和时间根据自家的烤箱做适当调整。
