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妈妈牌黑麦酸豆角肉包子‼️巨鲜美‼️低脂主食

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发表于 12-03 15:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

今天给大家带来一个黑麦酸豆角肉包子,妈妈经常会做的美味大包子,巨鲜美,超低脂主食,怎么吃也不怕长肉肉啦[飞吻R]

材料:

1、包子馅儿:猪肉泥,泡发香菇,酸豆角,葱花

2、包子皮:自发面粉,黑麦粉,清水

制作方法:

1️⃣准备猪肉泥,泡发香菇、酸豆角和葱切碎备用。

2️⃣猪肉泥中放入生抽2勺,老抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,十三香粉1勺,盐和鸡精少许,香油2勺搅拌均匀,分次加入适量泡香菇水顺时针搅打上劲儿,放入泡发香菇、酸豆角和葱花,继续顺时针搅拌均匀。

3️⃣自发面粉和黑麦粉按照1:3的比例倒入盆中,分次倒入清水搅拌成絮后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

4️⃣发酵至两倍左右的时候取出揉揉排气,搓成长条,切成小块,按扁,擀成中间厚边缘薄的包子皮,包入馅料,左右交替的担紧边缘部分,码放在蒸锅里,待发酵的稍微变大后大火蒸15分钟后关火,别掀锅盖继续虚蒸5分钟后取出。

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发表于 12-03 16:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-03 18:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好厉害
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发表于 12-03 21:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-03 21:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
做的真好
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发表于 12-03 22:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-04 09:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-04 09:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-04 09:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
美味
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发表于 12-04 09:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错,看着可好吃
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发表于 12-04 09:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错哦
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发表于 12-04 09:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-04 09:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好厉害
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发表于 12-04 09:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-04 09:25| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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