我们家的宝宝不爱吃虾,做过好几种虾,唯独蒜蓉粉丝蒸虾他勉强能吃两个,因为味道很鲜美,粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道,更是好吃呀!而且做法也很简单,就算是厨房小白也能轻松掌握哦!
家里来客人的时候做一盘,也是一道美味的硬菜啦!
食材
大虾:10只左右
蒜末:适量
葱末:适量
粉丝:一把
生抽:适量
蚝油:适量
蒸鱼豉油:适量
食用油:适量
白糖:适量
先把粉丝用水泡软备用
大虾去虾线,开背,然后用刀背把虾肉拍一拍
把泡好的粉丝放在盘子底部,把大虾摆在粉丝上面
锅里放油加入蒜末炒香,加蚝油和生抽白糖调味,然后均匀的铺在上面放入蒸锅里蒸
水开后蒸8分钟左右,蒸时间久虾肉容易老,最后倒入一点蒸鱼豉油,撒上葱花点缀一下!
好了,美美的吃起来吧!