哈喽~我是米朵~今天给大家推荐一道超级香的鲜虾鸡翅煲,好吃到汤汁都喝干净,拌饭无敌香,喜欢的赶紧学起来吧~
食材
配菜:鸡翅,鲜虾,玉米,胡萝卜,铁棍山药,土豆,洋葱,香菇,火锅丸子
调料:生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,黄豆酱,黑胡椒粉
1️⃣首先调酱汁:2勺生抽➕2勺老抽➕1勺蚝油➕2勺豆瓣酱➕2勺黄豆酱➕半勺胡椒粉搅拌均匀。
2️⃣准备食材,鸡翅两面划几刀,凉水加料酒焯水捞出,热锅入油,鸡翅煎至两面金黄,鲜虾煎变色捞出备用。
3️⃣砂锅内刷油,加入所有喜欢的配菜翻炒一下,加入鸡翅,丸子,加入酱汁,加没过食材的热水。
4️⃣盖上盖子焖煮30分钟。最后加入大虾,大火收汁即可,记得多留一些汤汁,拌饭无敌香。