买的肉包子,一直担心里面的肉不好,趁着周末休息在家,自己动手 丰衣足食,蒸出来味道棒棒哒,最主要是干净卫生[笑脸]第二天的早餐有着落啦[哼哼]
教程:材料1、普通面粉500克、水250克、盐3克、酵母5克。放面包机里揉成面团,揉好盖上保鲜膜,面团发酵至2倍大。
2、包菜小半颗,香菇5朵、胡萝卜适量,切碎备用。
3、锅里热油,把这些配菜放锅里翻炒下,调入盐、鸡精、酱油、生抽,炒7分熟吧。
4、猪腿肉一斤半,洗干净,叫卖肉的搅碎下,撒入葱花、炒好的配菜、鸡蛋一个,顺着一个方向用力搅拌,调入适量的酱油、生抽、盐、鸡精等调料,味道自己要试试哦。
5、把发酵好的面团,揉光滑,切成小剂子,用擀面杖擀薄,可以中间厚,边缘薄点,一个个包好,依次摆好。
6、发现我老公会擀面皮,抓来做苦力啦[哼哼]
7、锅里水烧开,下面铺一层油纸,一个个摆好,隔水蒸12分钟,焖5分钟就可以起锅啦。
味道很赞哦,皮薄馅多,超满足