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萝卜豆腐纯素饼

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发表于 11-19 00:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

今天的突然变冷了,就想来碗热粥暖暖身,萝卜宝爸一直是不爱的,烧成排骨,碰都不碰,但是豆腐和萝卜饼却很爱吃。冰箱的肉吃完了,天冷又不想出门,就做了个纯素饼,没想到没肉的饼宝爸也很喜欢,不枉我准备了一下午

食材:白萝卜半根,豆腐、大葱(没有香葱用了大葱代替)、盐,生抽,面粉450g,萝卜汁225g

1⃣️白萝卜洗净削皮,推成细丝,可以加少量盐,静置一会,让萝卜跑出水分,然后用手捏干水分,(这些水分不要倒掉哦)

2⃣大葱切长条,再切小颗粒,豆腐冲洗一遍,切成块状(可以比我图片的稍大些,我的有点小了,赶紧大颗的吃起来更好吃,哈哈)

3⃣️锅里倒油,放入大葱炒香,加入豆腐翻炒,加盐,生抽(可以加些蚝油),翻炒至入味

4⃣️加入捏干水分的白萝卜,翻炒均匀即可

(炒好的馅料摊在锅子的边上,会凉的快一些

用没有水分的萝卜炒,最后晾凉的时候不会有水分)

5⃣️萝卜汁中加入面粉,揉成面团,盖盖子,静置30分钟

6⃣️面团取出再揉几下就非常光滑了,分成等分,搓圆,再擀薄,擀圆

7⃣️取晾凉的馅料放面皮的一半位置,对折,按压捏紧开口处

8⃣️锅里热油,放入萝卜饼,小火煎至两面金黄即可

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发表于 11-19 00:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加豆腐翻炒
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发表于 11-19 00:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
盐、生抽
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4#
发表于 11-19 02:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢吃馅饼
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5#
发表于 11-19 02:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真棒!看到你这萝卜丝,我就想起了很久以前上海路边摊卖的 油澄子 真香啊!
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6#
发表于 11-19 04:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
点赞
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7#
发表于 11-19 08:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
优秀
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8#
发表于 11-19 09:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
[花心][花心][花心][花心]
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9#
发表于 11-19 10:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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10#
发表于 11-19 10:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真不错,好吃
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11#
发表于 11-19 10:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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12#
发表于 11-19 11:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢,看着都好吃
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13#
发表于 11-20 10:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
啊[花心][花心][花心]
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发表于 11-20 11:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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发表于 11-20 11:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我家一直都是做绿萝卜的,白萝卜的好吃吗,下次做点尝尝
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