周末闺蜜们约下午茶~之前做的杏仁片蛋糕大受欢迎!这次改良了一次、加了很多的椰蓉在上面~果不其然!味道很赞!超级无敌香喷喷哒、还在烤箱里烤着、味道就已经扑鼻而来了!取出切块的那一刻、一口气干了好几块、实在太香太香了~[花心]然后我又一口气做了三个蛋糕、外加一个烤年糕!全部光盘、我的闺蜜团太优秀了、每个人都喊着减肥、可以嘴巴不答应!哈哈哈.喜欢这款蛋糕的、赶紧学习起来!实在是太香了![花心][花心][花心]
材料:杏仁片、椰蓉、低筋面粉(蛋糕粉)、白砂糖、鸡蛋、老酸奶、纯牛奶、玉米油。
步骤:
一、首先将5个鸡蛋、蛋清蛋黄分离、蛋黄中加入少许白砂糖、纯牛奶、老酸奶、玉米油、用手动打蛋器搅拌均匀、然后再过筛加入低粉搅拌均匀备用。
二、蛋清中分三次加入白砂糖、用电动打蛋器搅拌均匀成蛋白、打发至冒顶尖即可。
三、打发好的蛋白再分三次加入蛋黄糊中、拌匀后倒入铺有油纸的烤盘上、再震几下去小气泡、再撒上杏仁片和椰蓉。
四、烤箱上下火140度烤50分钟左右、即可出炉。
(回复中继续附详细步骤图片)