莲藕,肉质脆嫩,健脾养胃,是一种营养价值很高的食材,也是我们餐桌上必不可少的备菜之一。清炒莲藕更是一道清脆好吃的家庭小炒 今天就来跟大家分享分享一下它的做法吧!仅仅是个人做法哈
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️食材清单:莲藕1节 蒜蓉 葱花各一小碟 白芝麻少许 菜籽油适量,味极鲜适量,盐少许。
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️ 莲藕去皮切片 泡清水备用
️葱花跟蒜蓉提前切好
️热锅倒油 放蒜蓉爆香 再放入莲藕片 翻炒均匀,炒到莲藕稍微变色,加盐跟味极鲜继续翻炒一会 加适量清水盖上锅盖焖上差不多十分钟的样子吧!
️汤汁浓稠时就出锅装盘 撒上葱花跟白芝麻 即可