天冷喜欢喝粥,喝粥最舒服,一碗热粥下肚,一天都感觉浑身暖暖的,用紫薯和山药煮的粥,营养丰富又健康,紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
配料:紫薯1个、山药1节、糯米100克、冰糖20克
制作方法:
1、首先备齐煮粥的所有食材,糯米洗净后,浸泡半个小时,紫薯洗净后去皮,用刀切成小方块,带手套去除山药的皮后,用刀切小块。
2、土锅里倒入适量的清水,放入浸泡好的糯米,盖上锅盖小火慢慢煮沸后,继续小火慢慢煮10分钟左右的时候。
3、先加入切块的紫薯,再加入切块的山药,盖上锅盖,小火继续慢慢炖煮,看见米汤汁变得越来越浓稠的时候,锅中加入冰糖,继续用小火炖煮至冰糖溶化。
4、用勺子把所有食材搅拌均匀,即可关火,紫薯山药糯米粥出锅咯,颜值高又营养,煮好的粥很绵软润滑,万土烧土锅有双盖,可以一锅多用,盖上以后,既美观又保温哟,喝上一碗,一天都是暖暖的滴哟……