不加一滴水的纯奶手撕吐司，超级松软奶香十足，直接手撕吃更爽，吐司吃法很丰富，早上做个三明治，或者多士炉烘烤下抹上沙拉酱搭配一杯牛奶营养就够了，简单方便又快捷，这次做的是前段时间很火的手撕吐司，一次发酵照样口感绵密拉丝效果超级棒，配方来自啊呜老师稍有改动
食材用量
高筋面粉550克，盐7克，奶粉22克，糖50克，炼乳100克，干酵母5克，全蛋液60克，牛奶225克，黄油45克
具体做法
1. 将除黄油外的原材料先液体后粉类的方式放入厨师机中开始搅打
2. 搅拌至面团逐渐光滑稍细腻的状态加入黄油
3. 继续搅打至出现均匀不易破的手套膜即可
4. 面团取出稍微整理直接分成6等分盖上保鲜膜松弛10分钟
5. 松弛好的面团轻轻擀开成牛舌状，打到位的面团很好擀开的
6. 然后翻面后轻轻的自上而下的卷起
7. 依次做好盖上保鲜膜再次松弛10分钟
8. 松弛好的面团再次轻轻的擀开长度大概在40厘米左右
9. 然后翻面自上而下的卷起，手撕吐司卷的层次比较多
10. 依次做好放入土司盒中放到36度左右75%-80%湿度的开始发酵
11. 发酵至6分满，注意这个吐司一定只能6分满面团比较大空间要足够
12. 盖上盖放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟左右可取出脱模冷却
小提示：
液体的量根据自己面粉的吸水性来决定
这款吐司没有基础发酵所以发酵时间相对长点要有耐心
烘烤温度和时间也要根据自己烤箱的情况来决定
