今天就跟大家分享一道特别好吃又简单的酸汤面的做法,特别适合懒人做的快手美食,在秋冬季的早餐,吃上一碗热腾腾的肥牛汤面,酸爽开胃,一碗下肚抗寒顶饱,全身暖洋洋的出门去。
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肥牛酸汤面(含自制拉面)
所需材料:高筋面粉100克,清水35克,鸡蛋1个,肥牛100克,葱1根,香菜1根,白芝麻1勺,辣椒面1勺,生抽3勺,陈醋3勺,蚝油1勺,白糖1勺,食用油2勺,清水3碗
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制作过程:
☘️1、将高筋面粉放入布朗熊面条机中,加入清水,启动劲道面程序,坐等出面即可
☘️2、利用做面条的时间,取一个碗,加入葱花、白芝麻、辣椒面、再将食用油烧热后直接浇倒上辣椒面上,搅拌均匀备用
☘️3、将鸡蛋煎熟盛出备用,另起锅烧开水,放入肥牛焯至变色捞出备用
☘️4、这时候面条已经做好,锅中倒入3碗清水,大火烧开,将面条放入锅中,加入生抽、陈抽、蚝油、白糖,煮至面条熟
☘️5、加入肥牛、调料、香菜,搅拌均匀,再放入鸡蛋即可
一道美味的肥牛酸汤面就做好了,酸爽开胃,好吃易做,你也赶紧试试吧!