我老公的家人都特别喜欢吃鱼,老公的哥哥甚至说,只要是他家的人都喜欢吃鱼!梦宝很好的继承了这点!这让我很怀疑,他们一家子上辈子难道是猫吗?那么爱吃鱼?
这让我这个吃鱼就要被鱼刺卡的人怎么活?还好,超市有卖鱼肉的,嘿嘿~
今天给梦宝做了这个杂蔬鱼丸汤,味道是真好啊,我吃了两碗饭,梦宝也吃了一大碗啊!
做起来也很简单!
龙利鱼肉一块,解冻后剁成肉泥或者直接绞肉机打碎!葱姜花椒八角用热水泡会,在肉泥中加入泡好的水,胡椒粉,生粉,耗油,生抽,盐,白醋,油,顺着一个方向搅拌上劲!
锅里放油,葱花爆香,加入冠利腌番茄,(新鲜的也可以)炒出红汤,倒入土豆丁,香菇丁!翻炒均匀,加入一点生抽!然后加水莫过所有食材!把肉泥揉成肉丸,下入到锅中,记得小火保持水微微冒泡就可以!全部鱼丸下好后转中大火烧开,尝下味道,看看需不需要加盐调味,然后撒上油菜丁,香油,关火!
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