|
想吃蛋黄酥了，但是家里没有黄油怎么办，没关系植物油也可以，任何问题都难不倒一个吃货
|
|
⑥拿一个卷按扁，重复⑤的步骤，擀扁，卷起，在醒10分钟
 |
|
⑦拿起一个卷，竖着按扁，擀圆，依次放入豆沙和咸蛋黄，包好收口，烤箱同时预热180度20-25分钟
 |
|
⑧全部包好后刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
 |
|
⑨出炉喽没看住有点火大了，有点影响颜值了，不过口感不影响，豆沙的甜综合素质蛋黄的咸，好吃[呲牙][呲牙]
 |
看着还不错吧
油皮部分：面粉180克，玉米油60克，糖25克，水75克
油酥部分：面粉140克，玉米油55克
內馅部分：咸蛋黄，红豆沙（也可以放点肉松）
①把所有油皮材料过个成团，盖保鲜膜静止半小时
②把油去的材料混合一起
③接下来我们把咸蛋黄烤一下（因为是生的）150度6分钟
④把油皮酥皮分成16等分，不知道怎么分的，可以称一下总重除以16，分配相等的克数
⑤一个油皮包一个酥皮，包好收口，擀扁，不要太用力，会破酥，从上由下卷起，依次做完所有卷，盖上保鲜膜醒15分钟（剩下的步骤发到评论里）
